Cesenatico .. antico borgo marinaro con un fascino romantico .. Il luogo ideale per ..
vivere momenti da favola !
Ristorante con sala dove potrete invitare fino a 200 persone in un'atmosfera intima, spazi per musica, danza e divertimento. Per l'aperitivo potete usufruire del Luna-Bar sul terrazzo panoramico godendo la splendida veduta, dove la verde natura delle colline si sposa con l'azzurro mare. Non da dimenticare il nostro giardino con palme e piscine, arredato con divani e lettini prendisole, ideale per trascorrere momenti all'aria aperta. Il BiondiHotels dispone di un'ampio parcheggio.
Al BiondiHotels Vi sarà omaggiato il pernottamento degli ospiti partecipanti all'evento .. un'allegra festa ed un confortevole riposo.
La nostra cucina tradizionale in grado di proporVi dei Menu eccezionali. Il nostro chef de cuisine consiglia:
Menu I
• Cocktail : Aperitivo di benvenuto con frivolezze.
• Antipasto : Entrata di pesci pregiati al vapore in "Bellavista".
• Primi : Risotto carnaroli mantecato con scampi rosé e zucchine - Lasagnette gratinate con ragù
bianco e carciofi romani - Perline morbide spadellate con i frutti del nostro mare.
• Sorbetto limone e rucola.
• Secondi : Salmone selvaggio in crosta di sale di Cervia aromatizzato alle erbe e salsa olandese -
Fesa di vitello o tacchino jambonato alla borghese con mantello di pane verde.
• Contorni : Patate parissenne, burro e timo - Pomodori gratinati all'americana.
• Frutta : Trionfo di frutta di stagione.
• Dessert: Torta Mariage o Torta Royale.
Menu II
• Cocktail : Aperitivo di benvenuto con frivolezze.
• Antipasto : Liselotte di rombo e pachino su crescione e mele - Astice cotto in court bouillon alla
mediterranea flambé e pecorino sardo .
• Primi : Zuppetta tiepida "Parmantier" con noci di cappa santa - Ravioli di baccalà spadellati con
radicchio Treviso al forno - Risotto cranaroli montecato cocco e gamberi .
• Sorbetto al pompelmo rosa e campari caramellato .
• Secondi : Gratin di crostacei in panura profumata - Filetto di branzino d'amo "Veronique".
• Contorni : Macedonia di verdure tornite e insalatina alla citronette.
• Frutta : Trionfo di frutta di stagione.
• Dessert : Torta Mariage o Torta Royale.
Menu III
• Cocktail : Aperitivo di benvenuto con frivolezze
• Antipasto : Prosciutto di cervo in vinaigrette di frutti di bosco su bouquet di verdure - Insalatina
di champignon con petali di grana e pancetta croccante
• Primi : Tortelloni di radicchio rosso di Treviso spadellati con guanciale e mandorle tostate -Risotto
mantecato con verdurelle di stagione - Lasagnette bianche con fontina valdostana e porcini
• Piatto di mezzo : Tortino salato con semi di sesamo su rughetta e Aceto Tradizionale Balsamico
di Modena
• Secondi : Costata d'angus irlandese alla Wellington con salsa vellutata al madera in "Bellavista"
• Contorni : Patate castello, insalatina in citronette
• Frutta : Composta di fragole fresche al maraschino.
• Dessert: Torta Mariage o Torta Royale.
Menu IV
• Cocktail : Aperitivo di benvenuto con frivolezze.
• Antipasto : Entrata di bresaola della Valtellina su bouquet di insalatina novella e citronette
all'arancio.
• Primi : Crespelline di magro gratinate con verdure croccanti - Perline di riso morbide spadellate
con punte asparagi - Garganelli romagnoli all'uovo saltati al San Daniele e formaggio Fossa di
Sogliano.
• Sorbetto di vaniglia e menta selvatica.
• Secondi : Suprema cremosa di tacchino "Regina di Svezia 1812" - Cosciotto di suino in
"Bellavista" cotto in forno a legna.
• Contorni : Carotine vichy - Patate - Mascotte al rosmarino.
• Frutta : Macedonia di frutta fresca.
• Dessert : Torta Mariage o Torta Royale.
☼ Il nostro staff saprà consigliarVi e accontentare i Vostri desideri. Vi aspettiamo ☼
Hotel Cesenatico per cerimonie, feste, viaggi di nozze, addio celibato, eventi al mare !